BBQ – Einfach genial Grillen, Jamie Oliver, DK Verlag

 

BBQ – Einfach genial Grillen, Jamie Oliver, DK Verlag

 

Das erste Grill-Buch von Jamie Oliver und es fängt bei Null an! Es beginnt mit dem Aufbau des Grills, erklärt wie man die Hitze richtig reguliert und es folgen leckere und einfache Rezepte, mit Fleisch, Fisch und Ohne, sowie solche für Salate und andere geniale Beilagen, die bestens zum Grillen passen.

 

Das Buch gliedert sich wie folgt:

 

-Einführung

-Fertig machen zum Grillen

-Schnell und originell

-Schön spießig

-Salate mit Anspruch und jede Menge Gemüse

-Brunch mit Crunch

-Viele Gäste

-Burger & Pattys

-Smarte Extras für noch mehr Aroma

-Nachhaltig kochen & Küchentipps

-Nährwerte

-Register

 

Wie man sieht, legt Jamie Oliver wie stets darauf, dass die Rezepte auch nahrhaft sind, das heißt nicht einfach Junk Food, sondern gehaltvoll, auf Nachhaltigkeit, Machbarkeit und was ich immer besonders mag, die Küchentipps.

 

Was mir wirklich gut gefällt, ist nicht nur, dass die Rezepte wirklich gut umsetzbar sind und sie für einen Holzkohle-Kugelgrill gedacht sind (im Internet gibt es Umrechnungstabellen für den Gasgrill), sondern auch die wirklich reichhaltige Auswahl an Broten, wie Fladenbrote mit und ohne Extras (wie Kokos und Koriander), Burger Pattys oder Foccacia. Jedes Rezept zeigt auf einer Zeichnung in der Ecke links unten an, wie denn der Kohlegrill für das jeweilige Gericht am geschicktesten einzusetzen ist. Außerdem ist direkt unter dem Rezeptnamen stets die Anzahl an Portionen und die Zubereitungszeit angegeben.

 

Ich habe das Gefühl, dass dieses Buch auch mehr Alternativen zu Fleisch bietet, was ich gerade bei einem Grill-Buch überraschend finde, aber angenehm überraschend. Ja, er hat seine Liebe zu Hülsenfrüchten entdeckt, die ich allerdings oft in getrockneter Form (Linsen) oder TK (Erbsen) nehme und nicht aus der Dose (außer Kidney Bohnen). Nicht nur, dass sie sich so vielfältig würzen lassen, sondern auch, weil sie ein großartiger Proteinspender für Veganer und Vegetarier ist. In einem seiner letzten Bücher waren es mir zu viele Kichererbsen, hier finde ich die Bandbreite deutlich vielfältiger.

 

Brunch mit Crunch klingt zwar witzig, aber ich glaube, das würde mich morgens überfordern. Aber Tomatenbrot, Baked Beans, gefüllte Champignons & Co. Kann man auch unbedenklich zu anderen Uhrzeiten essen. Wobei ich für das Öffnen von Baked Beans Dosen nicht wirklich ein Rezept benötige ;)

 

Ausprobiert haben wir mit dem Gasgrill dann den Kartoffelsalat mit saurer Sahne statt Mayonaise, der durchgezogen richtig lecker aber auch leicht war. Der Brillante Sriracha-Tofu mit veganen, würzigen Spießen und geräuchert mit Grillholz-Chips, war sehr aromatisch und die Reisnudel-Nester mit Koriander, gerösteten Erdnüssen eine frische und leichte Beilage! Abgerundet wurde unser Grillwochenende durch Hähnchenspießen mit toskanischem Brotsalat. Die Hähnchenspieße waren schön kross und für den Brotsalat kann man auch gut Reste verwenden. Uns hat es sehr gut geschmeckt und wir werden nun weiterhin unser Grillrepertoire mit und ohne Fleisch mit Jamie Oliver erweitern. Der Auftakt war schon sehr viel versprechend und vielseitig. Da kann man auch für die kompliziertesten Gäste noch ein leckeres Rezept finden. Dabei hielt sich der Aufwand in Grenzen und hat unser Können nicht überfordert! Auch als Geschenk für begeisterte Grillmeister geeignet, ebenso wie für Anfänger.

 

Habt Ihr schon angegrillt?

 

Ich bedanke mich ganz herzlich beim DK Verlag für mein Rezensionsexemplar zum Auftakt der Grill Saison!

 

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Thea Magica (2) Der Schatz von Palau Chai Vivien Verley, gelesen von Chantal Busse, Der Audio Verlag, Download 5 h 45 min.

 

Thea Magica (2) Der Schatz von Palau Chai Vivien Verley, gelesen von Chantal Busse, Der Audio Verlag, Download 5 h 45 min.

Robin ist noch ganz von den letzten Offenbarungen mitgenommen, dass ihr Vater ein gesuchter Verbrecher sein soll und ihre magische Fähigkeit des Gedankenlesens streng verboten. Sie muss diese genauso verheimlichen, wie ihre Freundin Mai Lingh, dass ihre magischen Kräfte stets funktionieren, ohne dass sie zuvor eine Tasse des Thea Magica trinkt, wie bei allen anderen. Um Mai Lingh zu helfen, ihre verborgenen Talente zu tarnen, sind sie, Mai Lingh und Cornelius entschlossen, den legendären Schatz von Port Mint zu finden. Doch auch ihr geährlichster Widersacher Quinton Chest ist nicht nur ihnen, sondern auch diesem Schatz auf der Spur und sie müssen unbedingt schneller sein als er! Die Suche nach dem Schatz führt sie ins magische Museum und dort auf ein antikes Schiff, dass plötzlich in die Lüfte abhebt, doch nicht nur sie sind an Bord, sondern auch Mais ehemals beste Freundin und jetzige Erzfeindin Jasmin und deren Bruder Finn, Robins Projektpartner. Wie sollen sie ihre Mission erfolgreich beenden, wenn sie stets unter Beobachtung stehen? Zumindest Jasmin ist fest entschlossen sämtliche Unregelmäßigkeiten Quinton Chest zu petzen! Das Ziel ihrer Reise, stellt dann noch mal alles in den Schatten!

Manchmal muss man sich den geltenden Regeln und Gesetzen widersetzen, um das Richtige zu tun!

Chantal Busse präsentiert uns wieder die ebenso magischen, wie gefährlichen Abenteuer von Robin und ihren Freunden mit ebenso jugendlich frischer Stimme, als auch der richtigen Portion Abenteuerlust, als auch Entschlossenheit und misstrauischer Zurückhaltung in der Stimme. Nie ist es so ganz klar, wem sie trauen können und was als nächstes passiert ist stets ungewiss! Es ist einfach zu unglaublich, was ihnen nun passiert, da sie ihre nicht immer legalen magischen Talente entdeckt haben und versuchen in diese verwirrende Welt der magischen Geheimbünde einzusteigen. Chantal Busse reißt uns mit ihrer dynamischen Art mit und lässt keine Langeweile aufkommen! Dabei hätte Robin durchaus nichts gegen ein paar langweilige Tage einzuwenden gehabt, um sich an die neue, völlig verwirrende Situation zu gewöhnen. Alles steht Kopf!

Vivien Verley nimmt uns mit, nicht nur in eine streng geheime Einrichtung mit ganz eigenen Regeln, sie entführt uns auch auf einem fliegenden Schiff auf eine sagenumwobene Insel mit Bewohnern, die ebenso eigenwillig, wie magisch sind. Ihr Worldbuilding ist gut durchdacht, ohne langatmig zu sein. Sie beginnt etwas ruhiger im Schulmodus, der sich auch für Robin noch nicht alltäglich anfühlt und startet dann richtig durch. Doch trotz aller Spannung bleiben die Charaktere und ihre Besonderheiten nicht auf der Strecke. Gerade weil die Geschichte aus Robins Perspektive in Ich-Form erzählt wird, fühlt man sich ganz schnell als Teil des Ganzen. Dabei treffen wir sowohl auf vertraute Gestalten und Eigenheiten aus Band 1, werden allerdings wie die jungen Protagonisten auch neue Charaktere und unglaubliche Entdeckungen machen.

Das Ende ist rasant und voller Wendungen, die uns den Atem anhalten lassen und erahnen lassen, dass noch nicht alles wieder gut ist, sondern die Gefahren gerade erst beginnen. Da sie jedoch immer mehr als Team zusammen wachsen und sich einige Annahmen erfreulicherweise als falsch entpuppt haben, werden sie trotz allem, auch den nächsten Herausforderungen gemeinsam entgegen treten. Spannende Fantasy um Freundschaft und zivilen Ungehorsam für Kinder ab 10 Jahren.

Ich bedanke mich ganz herzlich bei Der Audio Verlag für mein Rezi Exemplar!

Hier könnt Ihr reinhören:

https://der-audio-verlag.de/hoerbuecher/thea-magica-teil-2-der-schatz-von-palau-chai-verley-vivien-978-3-7424-3645-0/

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