Werbung/Reziexemplar „Back mit mir! Pancakes, Jamies erstes Kochbuch für Minis“ Jamie Oliver, Illu. Adrian Johnson, DK Verlag
Aus der Reihe Jamies erstes #Kochbuch für #Minis mit Illustrationen von Adrian Johnson gibt es was Neues: #Pancakes! #JamieOliver legt wert auf #gesundeErnährung von klein auf und hochverarbeitete Lebensmittel gehören zu den Ernährungs-No-Gos schlechthin. Statt zu einem Pancake-Mix aus dem Regal, wird hier selbst gemixt. Jamie Oliver zeigt, dass man auch schon mit kleinen Kinder im Kita-Alter ganz wunderbar Pancakes selbst machen kann und es dauert kaum länger als eine Fertigmischung oder vorgebackene... Dabei werden die Zutaten in Tassen angeben, bis auf die Garnitur. Die fertigen Pancakes werden nicht in Ahornsirup und Sahne ertränkt, sondern mit frischem Joghurt, Beeren oder anderem Obst serviert. Die iconische Darstellung der Zutaten von Adrian Johnson ist selbsterklärend und so kommt das Buch fast ohne Worte aus. Die wenigen die hier stehen, werden die Kleinen flugs lernen, wenn sie wie erhofft, es immer wieder nachbacken wollen.
Ich fand den Teig für Pancakes etwas dünnflüssig, lässt sich dann sehr gut in die Pfanne gießen, ich werde da wohl noch etwas an der Mischung tüfteln. Dafür finde ich es prima, dass hier Kinder von klein auf nicht mit einer Überdosis Zucker, einen völlig überzuckerten Geschmack entwickeln. Kinder haben noch ganz feine Geschmacksknospen, da kann man sie prima an frisches Obst, frische Früchte und Naturjoghurt gewöhnen. Welche Früchte/Obst man am liebsten zu seinem Pancake mag, bleibt einem dabei selbst überlassen.
Ansonsten ist dieses Buch sehr schön, gerade von der Haptik her. Dass jede Seite auch aufzuklappen ist und man dann schön groß im nächsten Schritt zu den Zutaten dahinter entdeckt gefällt mir.. Dabei sind die Seiten aus ganz stabiler und vor allem abwischbarer Pappe. Das ist wichtig, da nicht nur die Minis in der Küche schon mal kleckern. Das Buch will man sicherlich mehr als 1 Mal nutzen, um gemeinsam Kochen/Backen zu üben und die Kinder schon früh daran zu führen, Essen selbst zuzubereiten, statt Fertig essen zu erwärmen oder Take Away zu bestellen. Beim Selbstkochen hat man die volle Kontrolle über die Zutaten! Daher koche ich gerne, da kommt nur auf den Teller, was ich mag! Ein Gedanke der sehr wichtig ist, damit Kinder Essen richtig genießen können.
Zum Schluss, gibt es noch ein paar Sicherheitshinweise von Jamie an die Eltern und Minis. Natürlich muss man sich erst einmal gründlich die Hände waschen, ehe es los geht und am besten immer wieder auch zwischendrin. Bei den Küchenutensilien benötigen Kinder natürlich Anleitung und Aufsicht. Am Besten die Handys aus der Küche verbannen!. Außerdem muss man Kinder von heißen Pfannen oder dem Ofen fern halten. Also, den Teig in die Pfanne mit der heißen Butter, sollten unbedingt die Eltern gießen. Wenn man dieses Rezept hier eins zu eins umsetzt, benötigt man noch nicht einmal scharfe Utensilien, es ist also ganz gefahrenarm umzusetzen...
Ich bin sicher, dass dieses kleine Büchlein eine gute Möglichkeit ist, Kinder liebevoll an das gemeinsame Kochen/Backen heran zu führen und somit an eine bessere Ernährung. Habt Ihr schon mal mit Minis gekocht oder gebacken?
Ganz herzlichen Dank an den DK Verlag für dieses wundervolle Reziexemplar!
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